最近，第九届全球渔业论坛暨俄罗斯渔业博览会在俄罗斯圣彼得堡举行，博览会期间，上市品牌盖世食品与全球狭鳕鱼捕捞巨头俄罗斯渔业公司正式签署合作协议，双方将携手推广狭鳕鱼子产品，并在中国市场培育狭鳕鱼子（明太子）消费文化。

　　据悉，9月16日，第九届全球渔业论坛暨俄罗斯渔业博览会在圣彼得堡启幕。中国水产流通与加工协会携8家国内水产产业链企业以“国家展团”形式集体参展，其中就有A股上市公司、农业产业化国家重点龙头企业盖世食品。展会期间，盖世食品展台吸引了大量国际客商，成为现场焦点之一，进一步夯实了公司作为全球性凉菜供应链领先企业的地位。

　　不仅如此，展会期间，盖世食品与俄罗斯渔业公司正式达成战略合作，双方举行了合作签约仪式，受到业内高度关注。根据协议，双方将围绕海洋捕捞所获食材类海产品的推广展开合作。合作的核心目标是：面向中国市场推广狭鳕鱼子系列产品，开发狭鳕鱼子新品及创新应用，培育狭鳕鱼子品类消费文化。

　　协议中约定，俄罗斯渔业公司向盖世食品优先供应狭鳕鱼子原料，保障持续、稳定、充足供货，以更好满足国内消费者日益增长的狭鳕鱼子类美食需求；同时，双方还将联合策划并高效落地市场推广、行业交流等活动，多措并举推动狭鳕鱼子产品在中国市场的普及，进一步挖掘狭鳕鱼子品类的市场潜力。

　　事实上，此前，盖世食品与俄罗斯渔业公司已携手落地多项活动，并在联合推广高品质明太子实践中结出丰硕成果——国内大量烘焙店、茶餐厅、面包坊等特色门店已纷纷上新明太子创意美食。以上海一众标杆门店为例，比如，FuXing Bakery（复兴磨坊）全新推出明太子芝士蛋糕、Avec Toi（爱桐法式面包）上新紫苏明太子洛斯提克、热导烘焙店出品了经典海盐明太子卷和法式明太子土豆棍、夏朵餐厅新推了奶油鲜虾明太子意大利面和明太子海鲜焗饭……明太子系列美食圈粉无数，引领餐饮消费新潮流。

　　开源信息显示，俄罗斯渔业公司是俄罗斯三大渔业捕捞公司之一、全球第二大狭鳕鱼捕捞企业，其雄厚的捕捞资源及强大的原料供应能力可充分保障优质狭鳕鱼子原料稳定供应。盖世食品是国内知名的源头食材供应链企业，拥有30余年食品加工及外贸经验，产品出口全球73个国家和地区，“盖世”品牌产品进入国内25000余家餐饮门店，是连锁餐饮品牌优质凉菜供应商。公司现有辽宁大连工厂、江苏淮安工厂，以及泰国曼谷工厂，年产海藻、食用菌、鱼子等系列凉菜3.6万吨。此次，俄罗斯渔业公司与盖世食品强强携手，源头合作，必将加快推动深海健康食材狭鳕鱼子（明太子）在国内烘焙、餐饮领域的广泛使用及场景化落地，充分释放“一颗明太子”的巨大商机。

　　盖世食品深耕深海鱼子赛道，在原料端一直坚守优中选优原则，针对狭鳕鱼子，我们从颗粒饱满度、洁净度、完整度、色泽品相等维度严格挑选，坚守分级标准，确保品质稳定；同时，我们以先进工艺、出口级标准、匠心料理打造深海鱼子精品，推出盖世明太子条子、盖世明太子散子等产品，既助力合作伙伴获取“鱼子红利”，又满足终端消费者对深海健康食品的需求。

　　深海鱼子中，明太子风味辨识度高，菜系适配广泛，从烘焙到简餐，从西式快餐到中式特色小吃，均可实现场景化落地，各类明太子创意美食可增加门店记忆点。

　　明太子正在成为高端烘焙与健康餐饮的创新灵魂和鲜味担当，可分分钟让寻常食物变得高大上、焕然一新，这便是其魅力所在！此次，盖世食品与俄罗斯渔业公司深度合作，不仅从源头进一步保障了盖世明太子系列产品的优良品质及稳定供应，还将激发国内烘焙和餐饮行业明太子食材的创新活力，引爆明太子系列产品消费需求。

　　面对深海健康食材新风口，伙伴们该如何快速对接呢？简单省心的做法是：来源头供应链工厂盖世食品，“一站式”采购盖世明太子系列产品，跳过原料安全、产品品控、出品标准化、风味稳定性等各种烦忧，轻松解锁各类明太子创意美食，攫取“一颗明太子”背后的黄金商机。